Tofu Nway 

Chicken Marinate ingredients (marinate for 30 mins)

• Chicken
• Cornstarch
• Sweet soy sauce
• Sugar
• Chicken powder
• Soy sauce

Chicken curry preparation

• In hot oil, add chopped onion and stir them until it turned golden brown
• Add Paprika and chopped tomato
• Add a little bit of water 
  
• Add sugar, salt and fish sauce
• Add marinated chicken and mixed well.
• Add 1 tea cup of water and let it cooked until the water is evaporated

Tofu Ingredients

• 150 g of Chickpea flours
• 1/2 tbps of salt
• 1/2 tbps of sugar
• 2 tbps of tumeric 
• 300 ml of Water 

(Recommend using premixed Tofu Nway flour. Available at Burmese grocery)

Tofu Preparation

• Once the water starts to simmer, add the tofu mixture through the filter.
• Stir the pot constantly with normal pace to prevent from sticking and solidifying the tofu.
• Once it get to the thickness you like, transfer it to the rice cooker to keep it warm.

Sesame spice oil  

• Star Anise
• Sichuan Pepper
• Cinnamon stick
• Dried Chili
• Nutmeg

Tofu Nway Ingredient (1 serving)

• Boil and cooked Pho noodle and 
• Transfer it into serving bowl once it get to the desired consistency.
• Add following ingredient to the serving bowl:

• 1 1/2 or 2 ladle spoon of warm tofu
• 2 Tbps of chicken curry
• 1 tbps of chili oil
• 2 tbps of sesame spice oil
• 2 tbps of soy sauce
• 1 tbps of sweet soy sauce
• 1/2 tbps of sugar
• Cilantro for garnish
• Mix everything well and it's ready to serve!

ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ကြက်သားရေဆေး (မိနစ် 30 နှပ်ထားပါ)

• ကြက်သား
• ပြောင်းဖူးမှုန့်
• ပဲငံပြာရည်ချို
• သကြား
• ကြက်သားမှုန့်
• ပဲငံပြာရည်

ကြက်သားဟင်းပြင်ဆင်မှု

• ဆီပူလာလျှင် လှီးထားသော ကြက်သွန်နီများကို ထည့်ပြီး ရွှေညိုရောင်ပြောင်းလာသည်အထိ မွှေပေးပါ။
• အရောင်တင်မှုန့် နှင့်ခုတ်ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။
• ရေအနည်းငယ်ထည့်ပါ။
• သကြား၊ ဆားနှင့် ငါးငံပြာရည်ထည့်ပါ။
• နှပ်ထားသော ကြက်သားကို ထည့်ပြီး သမအောင် မွှေပါ။
• ရေ လက်ဖက်ရည် ၁ ခွက် ရေခမ်းသည်အထိ ပြုတ်ထားပါ။

တို့ဟူး ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ကုလားပဲမှုန့်
• ဆား ၁/၂ ဇွန်း
• သကြား ၁/၂ ဇွန်း
• နနွင်း ၂ ဇွန်း
• ရေ

(မြန်မာ့ကုန်စုံဆိုင်တွင် ရနိုင်သော တို့ဟူးနွေးအမှုန့်ကို အကြံပြုအပ်ပါသည်။)

တို့ဟူးဘိတ်

• ရေစိမ်ပြီးတာနဲ့ တိုဟူးအရောအနှောကို ဇကာထဲထည့်ပါ။
• တို့ဟူးကို ကပ်စေပြီး ခဲသွားခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် အိုးကို ပုံမှန်အရှိန်ဖြင့် အဆက်မပြတ်မွှေပါ။
• ကြိုက်တဲ့အထူရောက်ရင် ထမင်းပေါင်းအိုးထဲ ထည့်ပြီး နွေးနေအောင်ထားပါ။

နှမ်းဟင်းခတ်ဆီ

• စမုန်နက်
• စီချွမ်ငရုတ်ကောင်း
• သစ်ကြံပိုးခေါက်
• ငရုတ်သီးခြောက်
• Nutmeg

Tofu Nway ပါဝင်ပစ္စည်း (၁ လုံး)

• ပွက်ပွက်ဆူခေါက်ဆွဲနှင့်ပြုတ်
• အလိုရှိသော သမအောင် ပန်းကန်လုံးထဲသို့ ထည့်ပြီး မွှေပါ။
• ပန်းကန်လုံးထဲသို့ အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများကို ထည့်ပါ။
• ပူနွေးသော တို့ဟူး 1 1/2 သို့မဟုတ် 2 ယောက်စာဇွန်း
• ကြက်သားဟင်း 2 Tbps
• ငရုတ်ဆီ 1 ဇွန်း
• နှမ်းဆီ 2 ဇွန်း
• ပဲငံပြာရည် ၂ဇွန်း
• ပဲငံပြာရည်အချို ၁ဇွန်း
• သကြား ၁/၂ ဇွန်း
• အလှဆင်ဘို့ Cilantro
• အားလုံးကို ရောမွှေပြီး စားသုံးနိုင်ပါပြီ။